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養兔技術|家兔對非蛋白氮飼料的利用原理

2020-06-09 17:44:46 來源:養兔與營銷服務網 瀏覽:38
內容提要:非蛋白氮(NPN)是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮化合物的總稱,主要包括一些有機非蛋白氮化合物如氨、酰胺、氨基酸和無機氮化合物如銨鹽類。可作為非蛋白氮補充飼料的一般為氨的衍生物、尿素、雙縮脲、氨、銨鹽及其他合成的含氮化合物。 
在草食家畜特別是牛羊等反芻動物的飼料中添加適量非蛋白氮如尿素等,
非蛋白氮(NPN)是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮化合物的總稱,主要包括一些有機非蛋白氮化合物如氨、酰胺、氨基酸和無機氮化合物如銨鹽類。可作為非蛋白氮補充飼料的一般為氨的衍生物、尿素、雙縮脲、氨、銨鹽及其他合成的含氮化合物。
在草食家畜特別是牛羊等反芻動物的飼料中添加適量非蛋白氮如尿素等,以節約飼料蛋白質,降低飼料成本。反芻動物的瘤胃內生活著大量微生物如細菌、原蟲和真菌等,其中的細菌可利用尿素合成微生物蛋白質,爾后隨食糜進入真胃和小腸,被分解、消化和吸收。這就是反芻動物利用非蛋白氮化合物的原理。

以往認為家兔是單胃草食動物,不能利用非蛋白氮。近年來一些研究表明,家兔具有發達的盲腸,其所起的作用與反芻動物的瘤胃相似,非蛋白氮可作為家兔盲腸微生物生長繁殖的氮源,兔盲腸中的微生物能利用非蛋白氮合成菌體蛋白質,這些蛋白質隨軟糞排出,被家兔再次食入后可作為兔的蛋白質補充來源。人們探討家兔對NPN利用的理論依據就在于此。

關于家兔是否可以利用非蛋白氮飼料是存在爭議的。盡管多數學者認為,家兔盲腸中存在可水解尿素的細菌,因此尿素的水解主要在盲腸,但也有試驗證實是在胃中。有學者通過試驗發現,當尿素隨同飼料被家兔采食時,直接在胃和小腸中被吸收,由于血液中尿素過剩,額外增加了新陳代謝強度,過多還會引起氨中毒,因此認為尿素不會明顯改善家兔的生產作用。認為添加尿素對家兔生產有改善作用者則認為,在使用低蛋白質(粗蛋白質低于12%)飼糧時,添加占風干飼糧1%左右尿素較為適宜。

綜上所述,尿素等非蛋白氮是否可以用于家兔蛋白質補充料,目前尚有爭議,但有一點是可以肯定的,即尿素等非蛋白氮不可以作為飼料中主要氮源。如果在蛋白質飼料缺乏的情況下添加尿素也應注意方法。
首先,日糧中應有足夠的能量;其次,不能直接飼喂尿素,也不宜將尿素溶于水中直給家兔飲用,而應將尿素水溶液拌濕飼糧飼喂,且應現配現用;第三,在食用了含尿素的飼料后,不要立即飲水;第四,如在家兔飼料中添加尿素,添加的量應適宜,斷奶后開始添加,每只每日0.3~0.5克,10~20天后,每日添加尿素每千克體重2克,但每日最大添加量不應超過5克。有關兔對NPN利用的機理尚待進一步研究,一些新技術如同位素示蹤分析將用于此方面的研究。
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